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「野菜炒めカレー」レシピ

料理の説明

煮込み料理で、時間のかかるイメージのあるカレーをアレンジ。野菜炒めを作ってそこにカレー粉と水を入れるだけ。10分掛からずに作ることが出来ます。カレー味の中華丼をイメージしてるそうです。

天体戦士サンレッド 4巻に登場しています。

材料

• 野菜炒めに使う野菜（もやし、ピーマン、タマネギ等）
• 白菜
• 肉（なんでもOK）
• カレールー
• 水
• サラダ油

手順

1. フライパンにサラダ油を入れ、野菜と肉を炒める。
2. カレールーと水を入れ、3分ほど煮込んで出来上がり。

写真

ワンポイント

またしても緑黄色野菜が少なめなので、ニンジンなどを加えてます。水が少なめだとルーが溶けにくいので、包丁でルーを細かく刻んでから入れると満遍なく溶かすことが出来ます。

感想

シャキシャキした食感を持つ野菜を多く使うだけあって、カレーにしては新しい食感ですね。意外と違和感は無いです。

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